Chi siamo
Il Macello Piemonte Nord S.r.l. nasce nel 2013, acquisendo la struttura di Carema (TO).
Questa realtà è frutto dell’impegno di un gruppo di allevatori che, già nel 2001, avevano fondato il Consorzio Carni Qualità Piemonte. L’obiettivo era, e rimane, fornire ai consumatori un prodotto di carne bovina di eccellente qualità, in risposta anche alla crisi commerciale del settore che ha colpito il Paese all’inizio del XXI secolo.
La nostra struttura si impegna a offrire un prodotto sano e di origine garantita, proveniente dagli allevamenti dei soci e degli altri suoi conferitori.
Questi sono gestiti secondo un severo disciplinare che regola strutture, approvvigionamenti, gestione e alimentazione dei capi.
Al fine di valorizzare la connessione tra allevamento e prodotto finito, l’azienda assicura la massima trasparenza aderendo a un disciplinare di etichettatura volontario.
Tale regolamento è fornito da Asprocarne Piemonte, l’unica Organizzazione di Produttori di bovini da carne riconosciuta e operante su tutto il territorio della
Regione dal 1985.
All’interno del nostro stabilimento, ogni fase di lavorazione è sottoposta a rigorosi controlli e verifiche, in conformità con la normativa vigente e gli standard volontari come l’IFS Food per la produzione di carne fresca e confezionata sottovuoto.
Questa integrazione tra allevamento e industria ci permette di offrire un prodotto di qualità, rispettando il principio “dalla terra alla tavola”.
Il nostro processo produttivo inizia dall’allevamento, prosegue con macellazione e sezionamento, e si conclude con la spedizione dei prodotti in osso o sottovuoto, il trasporto e la commercializzazione.
La gestione diretta di tutte queste fasi ci consente di soddisfare pienamente le esigenze dei nostri clienti e consumatori, sia in termini di qualità che di servizio.
